Großartige Neuigkeiten aus unserem Lichthof! Die Fuchsklasse hat gemeinsam mit dem Institut für allgemeine und angewandte Ökologie ein super spannendes neues Projekt ins Leben gerufen: „Naturschutz auf den Tisch“.
Das Team vom Institut hat uns inzwischen schon zweimal besucht, und wir durften jede Menge ausprobieren, experimentieren und vor allem selbst anpacken.
Besuch 1: Vom Samen zur Pflanze
Beim ersten Treffen drehte sich alles um die Frage: Was braucht eine Pflanze eigentlich, um glücklich und gesund zu wachsen? Nach ein bisschen Forscherarbeit ging es direkt an die Praxis. Wir haben den Spaten in die Hand genommen und unseren Lichthof in ein kleines Gemüseparadies verwandelt. Angepflanzt wurden:
- Süße Erdbeeren
- Knackige Radieschen
- Frische Möhren
Jetzt heißt es abwarten, gießen und beim Wachsen zuschauen!
Besuch 2: Ernten, Schnippeln und Genießen!
Beim zweiten Besuch ging es darum, was man von Pflanzen eigentlich alles essen kann – und das ist oft viel mehr, als man denkt! Das Highlight war eindeutig das gemeinsame Kochen und Experimentieren in der Küche. Aus unseren Zutaten haben wir zwei absolute Leckereien gezaubert:
Auf dem Menüplan standen:
- Ein würziger, frischer Radieschendip
- Eine super erfrischende Erdbeer-Holunderblüten-Limonade
Das Beste daran? Das anschließende Verkosten! Es hat einfach fantastisch geschmeckt, und wir haben gelernt, dass gesundes Essen aus der Natur nicht nur nachhaltig ist, sondern auch richtig Spaß macht.
Wie geht es weiter?
Wir hatten bei beiden Terminen unglaublich viel Spaß und haben viel über Natur und Nachhaltigkeit gelernt. Ein riesiges Dankeschön an das Institut für allgemeine und angewandte Ökologie – die Fuchsklasse freut sich schon riesig auf die nächsten Besuche und die erste richtige Ernte!
Text und Fotos: Sarah Jordan